站在門扉前端詳許久,感受細緻的獨特韻味,彷彿走入小時代,那懷舊而質樸的美好!精選的原木門及小桌有著沉靜的時光洗鍊,門廊前的一席地磚,以葡式花磚的細膩,嬌羞地展現那時代的經典,明亮的玻璃直接透視「澀」的本心。
質樸的洗鍊,出「澀」的考究!
SUR重視每位貴客,珍視每份食材的初心,決定在有限的15坪空間內,僅招待14席貴客!規劃一樓成為完整的用餐區,特製的廚具以及出餐動線等所有的規劃,都是以款待朋友的角度貼心思量。
全案使用大面積,不同工法的水泥呼應牆面,在平凡細膩的質樸中,把重點還給餐廳本身的料理。此次規劃的光源特別選用展覽等級的不衰變光源,讓光與影的美成為餐廳裡另一幅優雅的圖畫,精選的配飾及環境佈局全都是為了料理!出「澀」如藝術品的料理,在細膩溫婉的環境中享用,不特別鋪張,不浮誇技巧,專注呈現那縈繞舌尖的迴盪滋味,感受主廚款待貴客的滿滿誠意!古樸的木質,溫婉的泥作,精雕的鐵件,穿搭出復古、獨具風格的二代店,在博館旁的園道區等待您的到訪!唐岱設計細膩規劃,讓環境與料理出「澀」獨具!